May.
29
何食べた？
よっち ｜ 2009年05月29日 17：05 ｜ 北海道100とは ｜ 北海道100の商品ができるまで
なんと！まだ8品しか食べていないことが分かりました。恥ずかしい・・・
。
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May.
29
鮭フレークつくっちゃいました。
｜ 2009年05月29日 08：08 ｜ 北海道100とは ｜ 北海道100の商品ができるまで
ある日,秋鮭フィーレを製造中,鮭を3枚卸しにしている時に
骨と骨に付いている身が「もったいない、もったいない」と言う声が・・・・・
どことも無く聞こえてきました。
そこで何とか加工出来ないものかと考えたけど、なかなかいいアイデアが・・・
でてこな～い！！
何日ももんもんとすごしているときに、偶然コンビニで買ったおにぎりを
食べていたとき！（おっ！！おおぉ！お～～～～！これはいけるか？）
鮭フレークだっ！
で、つくっちゃいました。
こんな立派なパッケージになりました。
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May.
27
小麦粉のグルテン
NR ｜ 2009年05月27日 07：07 ｜ 北海道100とは ｜ 北海道100の商品ができるまで
こんにちは、水曜担当ＮＲです。
今日は、先週のお米と小麦の食パンの続きで、小麦粉の中の蛋白質（グルテン）のお話です。
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May.
25
はじめまして！！コロッケのお話
｜ 2009年05月25日 07：07 ｜ 北海道100とは ｜ 北海道100の商品ができるまで
はじめまして！！
サンマルコ食品㈱、堀地です
今日、初めてブログに更新致します。。。
ブログ初心者なので、不慣れな点が多々あると思いますが、何卒、宜しくお願い申し上げます 
本日は、北海道１００のコロッケ（２アイテム）の簡単なご紹介をしたいと思います
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May.
23
宅配からの新商品は
｜ 2009年05月23日 23：11 ｜ 北海道100の商品ができるまで
こんにちは。
宅配企画担当の「あずき」です。一週間は早いもので
あっという間にブログのアップ日となりました。
前回は「北海道100」委員会についてご紹介致しましたが、
今回はその中の開発中の商品を紹介させて頂きます。
現在宅配の畜産分類で開発中の「北海道100チキンカツ」は
畜産バイヤーの熱い思いを商品化した「北海道産原料にこだわって作ったとんかつ」
に次ぐ第2弾の商品として鶏肉をメインにした商品です。
原料の鶏肉は指定農場北海道産を使用、チーズを使うことで香りよく
鶏肉との相性もピッタリです。
また、この間「カツ」商品がたくさん発売されていますが、どの商品も
油で揚げるタイプのものでした。今回の「チキンカツ」は加熱済商品なので
簡単・便利な商品としてご利用いただくことができます。
先日の北海道100委員会で試食品としてはじめて出されましたが、
試食の反応もよく、私も試食させていただきましたが本当においしかったですよ。
今後の商品開発検討委員会で委員さんの味の評価を受け、最終発売に向けて
準備を進めています。今年の秋の発売を予定しています。
お楽しみに!!
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May.
22
エスポラーダ北海道参上！
よっち ｜ 2009年05月22日 08：08 ｜ 北海道100とは ｜ 北海道100の商品ができるまで
北海道100の事務局を担っております。よっちです。
今日はこの紹介。
北海道に４番目のプロスポーツチームが誕生！
フットサル
のエスポラーダ北海道です。このチームと北海道100のつながりは
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May.
19
北海道100の安心・安全①
｜ 2009年05月19日 07：07 ｜ 北海道100とは ｜ 北海道100の商品ができるまで
おはようございます
日本アクセス北海道の川村です！！
皆さんは食べ物を買う上で
どんなことを重要視していますか？！
最近では食品の安全性に関するニュースを見ることが多いですね
そこで、今回は北海道100の安心・安全な商品について
知ってもらおうと思います
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May.
16
新たな商品がたくさん・・・
｜ 2009年05月16日 10：10 ｜ 北海道100とは ｜ 北海道100の商品ができるまで
こんにちは。
はじめまして。
週刊トドック企画担当の「あずき」です。ブログ初登場ですので
今後とも宜しくお願い致します。
早いもので「北海道100」発売開始からまもなく1年です。
週刊トドックでは、発売1周年に向けた企画を準備しています。
6月4週のカタログを是非お楽しみに!!
今回は5/13(水)に行われた、「北海道100委員会」の中から
少しだけ紹介いたします。
委員会では、北海道100商品に関する管理・登録から、新規商品の審査
や商品普及をすすめています。
新規商品は委員会で審査を受けた後、食味検査で一定の評価されたものが
北海道100商品として発売されます。
今回は新規商品として11品と非常にたくさんの提案がありました。
スイーツが4品と個人的にうれしい、どの商品も美味しく試食させて頂きました。
委員の皆さんからのご意見も頂き、さらに改善され今後皆さんに新商品として
ご案内できることと思います。
現在検討中の商品は9月頃の発売に向け開発しています。お楽しみに!!
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