北海道みそ

原料に雨竜町契約農家産の米「ななつぼし」と大豆「トヨコマチ」を使用しました。
旨味と甘みのバランスのとれたすっきりとした味わいの淡色白系味噌です。

大豆（遺伝子組み換えでない、北海道産）、米（北海道産）、食塩、酒精

味噌汁をはじめ、様々な味噌料理にご使用下さい。

（大豆処理）
1.大豆選別洗浄
2.大豆浸漬
3.大豆蒸煮

（米麹処理）
4.米洗浄
5.蒸米
6.製麹
7.出麹

8.混合仕込（大豆、麹、食塩）
9.発酵
10.切返し
11.熟成
12.掘出
13.酒精混合
14.充填包装
15.金属探知
16.ウェイトチェッカー
17.箱詰め
18.出荷