熊笹入り手打ちそば

幌加内産そば粉７割と北海道産小麦粉に天然熊笹の粉末をブレンドした緑色の手打ち蕎麦です。

蕎麦：蕎麦粉、小麦粉、熊笹
つゆ：醤油、みりん、砂糖、削り節、昆布
（原料の一部に蕎麦、小麦、大豆、鯖を含む）

冷凍納品につき、一晩冷蔵庫にて自然解凍後、鍋にお湯を沸かし、１分半から２分茹で、冷水で洗い水を切ります。ざる蕎麦等の冷麺・かけ蕎麦等の温麺として、添付のつゆでお召し上がりください。

（麺製造）　そば粉・小麦粉・熊笹粉重量検査→混合攪拌→加水→練り→圧延→切り出し→計量→包装→検査→冷凍→保管（つゆ）　昆布煮出し→昆布引き上げ→削り節煮出し→かえし（醤油）混合→冷却→計量→包装→冷凍（製品製造）　麺、つゆ袋詰め→包装→表裏表示添付→計量